基本的な傾向
シドニーのほとんどの小売店は平日午前9時か10時頃に開店し、午後5時半か6時頃に閉店します。週に1日（多くの場合CBDでは木曜日）は夜間延長営業があり、午後9時頃まで営業します。日曜日の営業時間は平日より短い傾向にありますが、これは地域や店舗によって異なります。
スーパーマーケットと日用品店
大手スーパー（オーストラリア最大手のWoolworthsとColes）は、ブティック系の小売店より営業時間が長いのが一般的です——市内や郊外の店舗では午後10時以降まで営業していることも多く、一部のCBD店舗はさらに遅くまで開いています。コンビニエンスストアや「サーボ（servo、ガソリンスタンド併設の売店。スラングガイドを参照）」は、人が多いエリアでは24時間営業が一般的で、通常の営業時間外でも頼りになる存在です。
💊 薬局について知っておきたいこと
通常の営業時間外に薬が必要な場合は、深夜営業や24時間営業を明記している薬局を探しましょう——多くの人口密集地には存在しますが、どこにでもあるわけではないため、実際に緊急事態になってから探すのではなく、旅の早い段階で宿泊先付近の該当薬局を確認しておくとよいでしょう。
レストランとカフェ
カフェ（ブランチガイドを参照）は通常早朝に開店し、終日営業のダイニング業態でない限り午後の早い時間には閉店します。レストランは一般的に午後6時前にはディナーの提供を始めず、多くの郊外エリアの厨房は、CBDやキングスクロスのようなナイトライフ中心のエリアより早めに注文受付を終了します。
祝日と日曜日
一部の小規模な家族経営店は、祝日（祝日・イベントガイドを参照）や日曜日に完全に休業することがあります。特にCBDや主要観光エリアの外ではその傾向が強いため、特定の小さな店やレストランを目当てにこれらの日に予定を立てる場合は、事前に営業時間を確認しておく価値があります。
旅行者向けの一般的なルール
主要な観光施設、大型ショッピングセンター、CBDエリアは比較的標準的な営業時間で一貫して運営されています。一方、バルメインやグリーブのような郊外の地元密着型店舗は営業時間にばらつきがあるため、特に主要観光エリアの外では、わざわざ足を運ぶ前に事前にオンラインで具体的な営業時間を確認しておく価値があります。
